Uma operação da Secretaria de Agricultura, Abastecimento e Desenvolvimento Rural do Distrito Federal (Seagri-DF) apreendeu 865 quilos de carne processada de forma irregular em um estabelecimento clandestino que operava sem autorização sanitária. A ação, que ocorreu após denúncia anônima recebida pela Ouvidoria do GDF, revelou o uso indevido de vísceras na produção de carnes moídas e hambúrgueres, prática proibida pelas normas sanitárias brasileiras.
Durante a vistoria, os agentes constataram que o local mantinha condições precárias de higiene e misturava miúdos bovinos à carne comercializada. Além de determinar a apreensão imediata dos produtos, os fiscais lavraram auto de infração contra o responsável pelo estabelecimento irregular.
Riscos à saúde e falta de inspeção sanitária
De acordo com a subsecretária de Defesa Agropecuária, Danielle Kalkmann, o consumo de alimentos sem origem fiscalizada representa um grave risco à saúde pública. Ela alerta que, segundo dados da Organização Mundial da Saúde (OMS), cerca de 600 milhões de pessoas adoecem e 420 mil morrem todos os anos no mundo por ingestão de alimentos contaminados.
“O selo de inspeção é a única garantia de que o alimento passou por rigoroso controle de qualidade, com avaliação técnica especializada e dentro das exigências legais”, enfatizou a subsecretária.
GDF reforça combate à produção clandestina
O secretário de Agricultura, Rafael Bueno, afirmou que o combate a práticas ilegais como essa é uma prioridade da gestão pública, tanto para proteger a saúde da população, quanto para garantir concorrência justa aos produtores que operam legalmente no Distrito Federal.
A ação está amparada pelas legislações distritais de inspeção de produtos de origem animal e vegetal, e reafirma o compromisso do GDF com a segurança alimentar e a integridade da cadeia produtiva local.
Como denunciar irregularidades sanitárias
A população pode colaborar com o trabalho de fiscalização. Qualquer cidadão pode denunciar produção ou venda de alimentos clandestinos de forma anônima, por meio dos telefones (61) 3349-6803 / 3272-3650, ou ainda pelo site oficial da Ouvidoria do GDF.
Fonte: Governo do Distrito Federal
